Rinde 12 porciones de 170gr.
Ingredientes
2 kg bondiola de cerdo
1 cda salsa soja
1 cda salsa inglesa
20 gr sal fina
1 pzc pimienta negra molida
1 cdta azúcar
1 diente ajo
1 pzc romero
400 cc agua
Procedimiento
Mezclar la bondiola picada con el ajo rallado, la salsa inglesa, salsa de soja, romero y
azúcar. Sumar el agua y condimentar. Amasar por unos diez minutos. Formar
hamburguesas y llevar a la heladera. Cocer a la plancha o parrilla.
Lassen Burger
Chef: Cristian Arana
Dirección Pilar: Complejo QUO Pilar, Panamericana Km 41 - Colectora Este - Pilar, Bs. As.
Dirección Luján: J.B Barnech 394, esquina Italia. Luján, Bs. As.
Teléfono Celular: 11 3290-8264
Días y horarios de Invierno: martes a jueves de 11:00 a 24:00 hs; viernes y sábados de
11:00 a 03:00 hs; domingos 11:00 a 24:00 hs.
