Ingredientes: (4 raciones)
250 litro de leche
50 grs. azúcar
2 yemas
2 huevo
Caramelo
Dulce de leche
Crema batida
Preparación:
Calentar la leche con la mitad de la azúcar.
En otro bowl ponemos los huevos, las yemas y la otra mitad de azúcar. Mezclamos e incorporamos la leche tibia caliente revolviendo suave. Tamizamos e incorporamos chaucha de vainilla o esencia. Rellenamos los moldes con el caramelo y llevamos a horno.
Cocinamos a 140 grados aproximadamente 20 minutos.
Servimos con dulce de leche y crema batida.
RUFINO ARGENTINO
Dirección: AV. PRES. MANUEL QUINTANA 465. HOTEL MÍO BUENOS AIRES, BUENOS AIRES
Teléfono: (+549) 11-3394-4484
Días y horarios de apertura: Lunes a Domingos 12:00–15:30 y 19:00–00:00
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