tarta de manzana
Esta receta es una reversión de la clásica tarta de manzana, más simple e igual de sabrosa. Ingredientes:una cucharada de manteca, medio kilo de manzanas verdes, 1/4 taza de azúcar, dos huevos, 1/4 taza de harina, media taza de azúcar, 3/4 taza de leche y media cucharadita de esencia de vainilla. Para comenzar, mezclar en un recipiente apto para microondas la manzana en cubos (reservar una manzana para la decoración), el azúcar (la menor parte) y la manteca. Cocinar a potencia máxima por 5 minutos. Mezclar en un bowl el resto del azúcar, los huevos, la harina, la leche y la vainilla. Mezclar bien y colocar sobre la preparación anterior e ir integrando. Colocar por arriba el resto la manzana restante cortada en finas rodajas. Cocinar todo junto en microondas durante 8 minutos. Luego de retiraro, dejar enfriar antes de servir. Tip: Se puede espolvorear azúcar y volver a cocinar, esta vez en grill, durante un minuto más para dorar.