INGREDIENTES
Espinaca, 300 g
Huevos, 3 u
Harina, 100 g
Polvo de hornear, 4 g
Sal, 20 g
Queso rallado, 150 g
PROCEDIMIENTO
En un bowl de acero inoxidable colocar líquidos y secos. Mezclar todo hasta formar una masa espesa (engrudo). Luego agregar la espinaca limpia y cortada en tiritas. Con guantes proceder al amasado de la mezcla hasta integrar por completo. Freír en aceite hirviendo la mezcla dividida en porciones del tamaño de un buñuelo.
