CUADRADOS DE CHOCOLATE Y PASAS
Ingredientes
Pasas de uva 70 gr.
Almendras picadas 50 gr.
Chocolate semiamargo 200 gr.
Fondant 100 gr.
Manteca (mantequilla) 50 gr.
Coñac c/n.
Preparación
Poner las pasas en un recipiente con el coñac para que se hidraten. Picar el chocolate, el fondant y llevarlos junto con la manteca a baño María hasta que se derritan.
Revolver fuera de fuego para integrar bien y agregar las pasas (escurridas) y las almendras.
Poner en un recipiente con film apenas aceitado, alisar la superficie y dejar enfriar. Cortar en cuadrados y listos para disfrutar!
Salen 10 cuadrados aproximadamente.
