Fuente:
"Turismo Mar del Plata".
Que en Mar del Plata la gastronomía es de primer nivel, no lo discute nadie. Turistas y locales coinciden en ponderar, para comenzar, la buena pizza y las facturas. Y luego la lista se despliega con distintas categorías que van desde lo más tradicional, hasta lo singularmente exclusivo.
Abramos el menú. En esta ciudad costera, imposible no hablar de los frutos del mar. Los platos elaborados con pescados y mariscos en base a tradicionales recetas, son un clásico de la cocina marplatense.
Si el olorcito a carbón lo tienta, pasamos a la sección parrilla. Excelentes carnes rojas, el cordero costero, los pollos y los cerdos de la región, se pueden degustar acompañados de verduras y hortalizas frescas cultivadas a pocos kilómetros del centro.
Como buena ciudad cosmopolita, la gastronomía lo refleja en recetas. Pastas italianas, paellas españolas, sushi, tacos y tortillas mexicanas, son sólo algunos de los platos que ofrecen los distintos restaurantes étnicos.
Damos vuelta la hoja y aparece ella: la Cerveza Artesanal. Con una veintena de fábricas y bares de calle, podemos saborear una inigualable Indian Pale Ale con tentempiés y platos principales pensados para maridajes perfectos.
Llegó la hora del postre. Casi como un oasis de dulzura, las calles de la ciudad ofrecen excelentes heladerías artesanales que se alternan con distendidos cafés donde probar -obligadamente- el clásico alfajor marplatense.
La cuenta llega y es a favor nuestro: precios razonables, buen servicio y la experiencia de haber transitado por los aromas y sabores de una gastronomía con identidad propia. Bienvenido a la felicidad.
