El domingo 27 de abril, Ribs al Río convertirá su sucursal de la Costanera en un rincón del sur de Estados Unidos para rendirle tributo a su plato estrella. Con motivo del Día de las Ribs, ofrecerá por única vez una edición especial de Beef Ribs —de vaca— que sorprenderá por su tamaño, sabor y potencia visual: más grandes y con más hueso que las clásicas de cerdo.
Desde las 4 AM, el pitmaster encenderá el ahumador para darle a este corte un tratamiento artesanal de primer nivel. El resultado: unas ribs jugosas, ahumadas a la perfección y servidas al mediodía, en su punto justo, para el deleite de los comensales.
Con esta celebración, Ribs al Río reafirmará su rol protagónico para acercar los verdaderos sabores texanos al público argentino. El secreto detrás de su éxito: materia prima de calidad superior, técnicas artesanales, un rub secreto de especias y proceso de ahumado, que puede extenderse de 8 a 12 horas, con leña de quebracho y espinillo a más de 100°C, lo que garantiza un producto de calidad y lleno de sabores con impronta texana. Cada ribs presenta el distintivo smoke ring, su tentador color rosa, que delata la cocción justa en ahumador, imposible de replicar con otros métodos. Pero la propuesta no termina ahí: tacos, sándwiches ahumados, entradas y guarniciones completan una carta pensada para disfrutar en un ambiente relajado.
Ribs al Río es mucho más que un restaurante: es una experiencia. Un viaje al corazón de Texas para saborear lo auténtico sin salir de Buenos Aires, ideal para una salida distinta en pareja, con amigos o en familia.
Dirección: Av. Costanera Rafael Obligado 7010, Costanera Norte.
Instagram: @ribsalrio
Dirección: Rafael Obligado 7010, Costanera; Av. del Libertador 3883, Paseo de la Infanta, Palermo; Monroe 1850, Barrio Chino, Belgrano; Armenia 1744, Mercado Soho, Palermo; Av. del Libertador 4096, Bocha Polo, Palermo.
Instagram: @ribsalrio
