Diggs, la propuesta de streetfood que se impone en el barrio de Palermo Soho, convoca a presenciar el primer combate de la tercera edición del ciclo pop-up Street Food Fighter, que se realizará en su imponente local de Plaza Serrano el próximo miércoles 31 de octubre. Durante el primer encuentro el combate es entre Santiago Macias de iLatina y Germán Torres de Salvaje Bakery. Durante el evento estará Sergio Rotman, saxofonista de los Fabulosos Cadillacs, musicalizando la puesta en escena con discos de vinilos.
Una vez al año Diggs celebra un ciclo pop-up, con diferentes fechas en un mes donde Dante Franco, chef estrella de Diggs invita dos reconocidos cocineros por jornada, a cocinar juntos en el evento al cual llaman Street Food Fighter, haciendo un ocurrente juego de palabras con el juego de consola de combate y la comida callejera que caracteriza su carta gastronómica. La propuesta es que los chefs invitados se enfrenten, simbólicamente, y preparen para la ocasión un plato de comida callejera de su impronta. El fin es poner al alcance del público, a un precio accesible, platos de cocineros que despliegan sus habilidades en restaurantes de alta gama o hasta en la televisión.
El ciclo contará este año con 3 fechas más, donde van a participar los días 7, 14 y 21 de noviembre Felicitas Pizarro, Cristina Sunae, Juan Braceli, Dante Franco, y durante una jornada especial hasta contarán con la participación de grandes figuras del mundo del espectáculo aficionados a la cocina como Mariano Cohn (director de El Hombre de al lado y El Ciudadano Ilustre) y Cabito Massa Alcantara (Basta de Todo). Cabe destacar que, durante la cuarta fecha la recaudación de los menúes va a estar destinada a una beneficencia.
Las ediciones anteriores vieron pasar a chefs protagonistas de la escena gastronómica como Anthony Vazquez, Alejandro Feraud, Julieta Oriolo, Gonzalo Alderete, Ximena Saenz, Cook Van Oyen, Ariel Argomaniz, entre otros; con preparaciones que fueron desde un lobster roll, un meatball sándwich y un hot pastrami, hasta un garrón de cordero con toques de medio oriente o un takoyaki, bocaditos de pulpo japonés.
Diggs
Dirección Serrano: Serrano 1580, Palermo. Buenos Aires.
Dirección Armenia: Costa Rica 4588, Palermo. Buenos Aires.
Teléfono: 4833 0447
Servicio de Take Away
Horarios Serrano: Lunes a Jueves de 17.30 a 02.00 hs, Viernes y Sábados de 11.00 a 05.00 hs y Domingos de 11.00 a 02.00 hs.
Horarios Armenia: Lunes a Viernes de 17.30 a 02.00hs, Sábado y Domingo de 11.00 a 05.00 hs.
