Hay que recorrer 35 km desde el centro de Roque Pérez para llegar a este Paraje, por un camino arenoso de unos 5 km que va desde la RP30 hasta una pequeña capilla donde comienza a aparecer el pueblito, con el encanto del verde del campo y el azul del cielo. El surtidor de gas, que dejó de funcionar hace tiempo, muestra los surcos que le dejaron miles de historias. Al dar la vuelta la esquina aparece un antiguo almacén -donde comenzó todo-, y más allá, la escuela y la salita.
El Nuevo Almacén de Campo El Progreso,
se transforma cada fin de semana en un punto de reunión para vecinos y visitantes que llegan a compartir una noche distinta, con sabores auténticos y el mismo espíritu de los antiguos almacenes de campo que uno encuentra en todo Roque Pérez. Artistas de la zona y noches de baile se mezclan con la gastronomía típica bonaerense de asados, tortas fritas, budines de pan y una copa de vino, que se pueden degustar al aire libre o dentro del gran salón decorado con objetos antiguos que ofrecen su historia.
“El Progreso fue pensado con la idea de conservar la esencia de pueblo, donde el almacén de ramos generales ocupa un rol histórico como centro social y cultural”.
Allí se sirve un menú de parrillada con carne de vaca y cerdo, fiambres chacinados caseros, bondiola, chorizo, panceta, lomito, morcilla casera fría dulce y salada, queso de cerdo. Sirven también algunos postres bien de campo, como flan, una buena ensalada de fruta, helado y un buen queso y dulce. La gente llega y se queda a pasar la tarde, se sienta a tomar mate bajo la arboleda.
El Restaurante de Campo “El Progreso” abre sábados por la noche, y los domingos al mediodía pero este fin de semana super largo estará abierto ?jueves al mediodía, ?viernes y sábado al mediodía y a la noche, ? y domingo al mediodía. Sumaron menú de vigilia a todos los platos tradicionales del bodegón.
Más info: @elprogresorestaurante /// @turismorp_
