La Casa Blanca de Habana presenta durante abril una pizza de edición especial que toma como punto de partida los sabores de la carbonara para dar lugar a una versión propia, disponible todos los días y por tiempo limitado. Esta propuesta fuera de carta se integra a su identidad creativa, con una combinación de ingredientes pensada para lograr equilibrio, frescura y profundidad.
La receta reúne mozzarella, provolone, panceta crocante, emulsión de yemas (curadas y cocidas con aceite, pimienta y provolone), queso sardo y pimienta, dispuestos sobre su distintiva masa madre con 48 horas de fermentación. Elaborada bajo una técnica que fusiona el estilo napoletano con cocción a la piedra en horno 100 % a leña, la base aporta una textura aireada y un sabor intenso que realza cada componente.
Para acompañar, la pizzería de Villa Pueyrredón sugiere su selección de cervezas, vinos, vermut o el moscato propio de la casa, opciones ideales para disfrutar en sus mesas al aire libre, en la vereda. De esta manera, esta pizza especial se convierte en una invitación a vivir una experiencia relajada y de impronta barrial, en línea con el espíritu que define a La Casa Blanca de Habana .
La Casa Blanca de Habana
Dirección: Nazca 4301, Villa Pueyrredón.
Días y horarios: desde el martes 31 de marzo hasta el domingo 5 de abril. y miércoles de 19 a 23.30 h, jueves a domingos de 20 a 00 h.
Instagram: @lacasablancadehabana
