Aire Libre contará con una propuesta especial para celebrar la llegada del nuevo año. El próximo 31 de diciembre, desde las 20 h , ofrecerá un menú de pasos creado por el chef ejecutivo Julián del Pino, una experiencia que invita a disfrutar de preparaciones tradicionales interpretadas con técnica actual, en una noche acompañada por música en vivo y un clima de celebración.
El chef ejecutivo Julián del Pino diseñó una secuencia de pasos que recorre sabores locales y guiños contemporáneos. Para acompañar la experiencia habrá diversas estaciones de vino distribuidas en el espacio, donde se ofrecerán distintas etiquetas para degustar libremente. La dinámica permite recorrer la propuesta y transitar la noche a ritmo propio.
Menú de Año Nuevo
Entradas
Vitel toné
Matambre arrollado
Rabas
Ensalada rusa
Opciones vegetarianas y veganas disponibles
Principal
Tagliatelle de mar (langostinos, almejas, mejillones)
Asado braseado, papas fritas y ensalada de rúcula, tomates, cebolla morada y parmesano
Trucha patagónica con ensalada de cous cous y ratatouille
Opciones vegetarianas y veganas disponibles
Postre
Cheesecake con frutillas y coulis de frutos rojos
Opciones vegetarianas y veganas disponibles
Mesa dulce
Turrón
Pan dulce
Garrapiñadas de frutos secos
Budín de naranjas y amapolas
Profiteroles con pastelera de chocolate
La cena se ofrece exclusivamente con reserva previa, disponible a través del sistema Meitre (https://airelibre.meitre.com/
Aire Libre convoca a celebrar esta fecha tan especial de la mano de sabores, música y encuentro, en un espacio pensado para el disfrute entre amigos y familia. Un cierre de temporada ideal para recibir el Año Nuevo a pura fiesta.
Aire Libre
Dirección: Av del Libertador 6327, Belgrano.
Instagram: @airelibre.ba
