Buenos Aires Verde es la alternativa orgánica vegetariana que trabaja un concepto basado en respetar los principios de la alimentación inteligente, consciente y saludable desde hace más de 10 años. Se destaca por su cocina de autor, aplicando técnicas de cocina tradicional para ofrecer comida vegetariana rica y sana a todos sus comensales.
A partir del domingo 6 de octubre, el local de Belgrano abrirá sus puertas de 10 a 16 h, ofreciendo una imperdible propuesta de brunch para compartir en el horario de 10 a 15hs. La selección de sus platos busca satisfacer el gusto de todos sus comensales, presentando opciones dulces y saladas, opciones veganas y opciones sin TACC.
MENÚ BRUNCH
Para compartir
$1.460
2 bebidas calientes
a elección
2 bebidas frías
a elección
2 tragos
a elección
Bakery
una pieza a elección
Panes tostados con queso blanco y mermelada / pancakes con dulce de leche, frutos rojos y salsa de chocolate
Opción vegana: cambia queso blanco por queso de cajú clásico
Yogurt clásico, raw o leche vegetal con frutas de estación, nuestra granola casera y miel
Apto celiaco
Opción vegana: sin miel
Huevos revueltos con “salchicha” y palta a la plancha con queso
opción vegana: con huevo vegan tibio, sin el queso y mayonesa vegan en lugar de mostaza
Opción celiaco: sin “salchicha”
Brioche con “atún” y coleslaw
opción vegana: cambia por rodaja de pan molde, y la ensalada sale sin miel y sin mostaza
Papas asadas con queso, cebolla y girgolas
Dip de guacamole y hummus
Opción vegana: sin queso pategras
Apto celiaco
Una nueva excusa para conocer un espacio que ofrece alimentos reales y de estación para construir una verdadera alimentación inteligente.
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Sobre Mauro Massimino:
Chef referente de la cocina vegetariana, vegana y raw. Comenzó su camino en la Escuela de Gastronomía del Gato Dumas y trabajó en restaurantes de alta gama hasta que descubrió la alimentación natural. Luego de estudiar, investigar y especializarse, en 2008 abrió el primer Buenos Aires Verde en Palermo, donde comenzó a desplegar los recursos y las técnicas de la cocina francesa, entre tantas otras, en platos vegetarianos y raw. Hoy, con su segundo local en Belgrano (2015) continúa experimentando la cocina para brindar una alimentación genuina que aporte calidad de vida.
Buenos Aires Verde
Sucursal Belgrano
Dirección: Vidal 2226, Belgrano
Teléfono: 4787-1375
Horario: Domingos de 10 a 16 h, lunes de 18 a 00 h, de martes a sábados de 9 a 00 h
Medio de pago: Efectivo y Visa Débito y Cabal débito
Más información: www.bsasverde.com
Contacto: [email protected]
