Manuel Díaz nació en un barco, durante su travesía de España a Argentina en 1934. Años más tarde, conoció a Beatriz, con quien formó una familia dedicada a la gastronomía, específicamente a la preparación y disfrute de parrilladas de campo que han perdurado a lo largo de generaciones.
Actualmente, son las nietas de Manuel quienes gestionan el establecimiento. En sus inicios, Don Manuel creó un espacio pensado para viajeros y locales. En 1999, su hijo José y su esposa Alejandra transformaron el lugar, dándole un formato centrado en la parrilla, tal como se conoce hoy en día. Ampliaron y mejoraron cada rincón para ofrecer un ambiente cálido y acogedor.
La Parrilla de Don Manuel tiene capacidad para aprox. 320 comensales y ofrece un formato de parrilla libre, entre otras opciones. Dispone de áreas tanto interiores como exteriores.
La oferta gastronómica es impresionante, comenzando con una entrada típica de campo que incluye ensalada rusa, fiambres, quesos y empanadas fritas. A continuación, se pueden degustar achuras, papas fritas, matambrito a la pizza, asado, entraña, lechón y acompañamientos como zapallito gratinado y morrón relleno.
En cuanto a los postres, la variedad es amplia, destacándose las copas heladas y el clásico flan casero mixto.
Don Manuel abre sus puertas todos los días, de martes a domingo al mediodía, y viernes y sábado por la noche. Se encuentra ubicado en la Ruta 8 km 111,5, y es una parada altamente recomendada para quienes visitan San Antonio de Areco.
Instagram: @parrilladonmanuel11
Reservas: 02326 403064 - 02326 406434
