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Hay platos que, aunque nacen como ediciones especiales, terminan convirtiéndose en verdaderos favoritos del público. Con esa idea como punto de partida, La Casa Blanca de Habana presenta "Grandes Éxitos" , una propuesta que reúne algunos de los fuera de carta más recordados de los últimos años. Durante todo julio, de martes a jueves, quienes visiten la tradicional pizzería de Villa Pueyrredón podrán volver a pedir cinco preparaciones que dejaron huella.
Fiel a su identidad de combinar la pizza porteña con influencias de la escuela napoletana , La Casa Blanca de Habana elabora sus masas con fermentación prolongada y las cocina en horno a leña, una impronta que atraviesa toda su propuesta gastronómica . En esta oportunidad, la casa rescata recetas que surgieron en diferentes momentos del año como propuestas estacionales o especiales y que, por la respuesta de los comensales, se transformaron en verdaderos favoritos. La iniciativa invita tanto a quienes ya las probaron como a quienes no llegaron a hacerlo a redescubrir algunas de las creaciones más celebradas de su cocina.
Entre las opciones que integran este regreso ejecutado por el chef ejecutivo Alejo Medina y su equipo se encuentra el sándwich de vacío, preparado con pan de pizza, chimichurri, vacío al horno, cebolla, morrón y mozzarella; la carbonara, una pizza con base de mozzarella y provolone, panceta crocante y una salsa carbonara elaborada con yemas curadas y pimienta; la pizza Palmitos , que combina salsa de tomate, mozzarella, huevo al horno, palmitos, salsa de sriracha y alioli; la original Panchopizza, con pan pizzero, salchicha alemana, salsa de tomate, mozzarella, pesto y alioli; y la pizza Palta, elaborada con base de crema y mozzarella, tomate fresco, palta, cebolla morada, salsa roja, limón y eneldo. |
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La Casa Blanca de Habana |
