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Luego de una primera edición que durante junio recorrió algunas de las regiones más emblemáticas de Italia, entre ellas Nápoles, Roma, Sicilia y La Puglia a través de entradas, pizzas y postres, "Italia en Enero" regresa con una nueva propuesta gastronómica. El ciclo continúa durante julio con encuentros programados para los jueves 9, 16, 23 y 30, siempre a las 20 h, junto a Mar Salvaje , pescadería especializada en distribución y exportación de pescados y mariscos salvajes.
Para esta nueva edición, el ciclo presentará un menú que recorre distintas expresiones de la cocina italiana a través de recetas tradicionales, productos de mar, pastas artesanales y postres típicos. La experiencia refleja la diversidad de sabores que caracteriza al país, con preparaciones que combinan técnica, producto y herencia culinaria.
Con esta propuesta, Enero da continuidad a un proyecto pensado para celebrar la gastronomía italiana desde distintas perspectivas, con ediciones que cambian mes a mes y exploran nuevas tradiciones, ingredientes y formas de interpretar una de las cocinas más influyentes del mundo.
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