Enero Restaurant se distingue en la costanera como un lugar que se fusiona con la naturaleza y presenta un ambiente sofisticado y, a la vez, de relax. Como su nombre lo indica, transporta directo al mes identificado con el verano y las vacaciones. Además de su notable carta, inspirada en la gastronomía de tradición ítalo-argentina, cuenta con tres barras —a cargo del bartender Emilio Torres—, una de las cuales ya es una marca en sí misma: AguaViva. Y en esta temporada, sorprende con ocho cócteles de autor, cuyos nombres se inspiran en las experiencias emocionales de su creador durante los últimos años y presentan variedades de sabores, para satisfacer a todos los paladares.
Los fanáticos del gin pueden optar por el cóctel frutal Serendipia, con Tanqueray Dry, Tanqueray Royale, mix frutal y granadina; el dulce Sosiego de Verano, con Tanqueray Sevilla en Fat Wash, Tanqueray Dry, batata, banana y DV Catena Pinot Noir; o el cóctel Euphoria, con Hendrick´s, mix de pimientas y hierbas Ancho Reyes, Carpano rosso y Fat Wash.
Quienes prefieran el whisky pueden probar el Paciencia, un cóctel con Johnnie Walker Black, Johnnie Walker Double Black, Vino Generoso Pera-Grau manzana, peraza, canela y pistacho (clarificados), o por el cóctel dulce Un Sabor a Hogar, que se elabora con Jim Bean, membrillo, carpano rosso y bitter de chocolate. Para aquellos que prefieran el vodka, el Cosmos, con Absolut, Campari, Britvic cranberry, óleo de ananá y bitter orange, es el ideal.
La renovada sección de cócteles de autor se completa con los frescos Ola de Placer, que lleva tequila José Cuervo Silver, pomelo, arándanos y almíbar simple, y Eclipse de anhelo, con ron Havanna 7 años, mix frutal, falerno, orgeat y Licor 43.
Esta propuesta tan especial se puede degustar con sugerencias de la carta gastronómica. Por ejemplo, el Sosiego de Verano marida a la perfección con un ojo de bife, mientras que el Sabor a Hogar es el complemento perfecto de un volcán de chocolate.
Enero se convirtió en un punto de encuentro imperdible para quienes buscan una experiencia única, que conecte con el placer a través de su menú de calidad premium, una carta de cócteles de autor y una ambientación selvática. De fondo, de jueves a domingos, DJs de la esfera nacional e internacional acompañan las veladas.
Enero
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Instagram: @ninina.arg
