MUY CHILL
Por Mona Gallosi, bartender y dueña de Punto Mona. PuntoMona.Bar
INGREDIENTES (rinde para 1 cóctel):
Barra de hielo, 1 u
Gin bosque nativo, 60 ml
Cordial de piña, 45 ml
Sidra pulku seca, 40 ml
Perfume de cacao, 3 golpes
PROCEDIMIENTO
Es un cocktail que se prepara directo en un vaso collins helado, con una barra de hielo perfecta.
Sobre esta, servir gin bosque nativo, gin bien balanceado, a base de enebro salvaje patagónico.
Cordial de piña, a base de piña, pieles de limón, agua de coco, cardamomo y ácido cítrico.
Completar con sidra pulku seca, de producción orgánica del sur del país.
Integrar todos los ingredientes, y lo terminar con perfume de cacao.
