Lassen Burger Haus & Co., la hamburguesería gourmet de Pilar con una reciente apertura en Luján, se impone en la escena gastronómica de Zona Norte durante esta primavera. Los amantes de las hamburguesas podrán disfrutar de su nueva carta en un imponente patio al aire libre con canillas de cerveza artesanal, juegos, ciclos acústicos y mucho más.
Esta temporada el chef Cristian Arana presenta nuevas burgers elaboradas con medallones de carne de 220 gramos, diferentes cortes, exquisitas combinaciones de sabor y panes artesanales especiales, concebidos para cada preparación. Las opciones más tentadoras son la Brooklyn con 220 gramos de carne de res servida entre panes brioche, queso de cabra fundido, panceta crocante, tomate, albahaca, oliva y pepinos agridulces; y la LambHaus una hamburguesa de cordero de 180 gramos con pan focaccia de aceitunas, queso de cabra fundido, tomate confitado con ajo y hierbas, y pesto genovés. El cerdo toma parte en la formación con la Porktor, de 180 gramos, servida en pan brioche, con queso parmesano fundido, aros de cebolla fritos, panceta crocante y guacamole. Una opción más ligera puede ser la Salmon Burger, una hamburguesa gourmet de salmón de 170 gramos con pan de nuez casero, lechuga morada, tomate, queso dambo fundido, pepinillos agridulces y cebolla morada asada. Además, presenta una nueva composición para su hamburguesa Veggie con un medallón de quinoa y semillas de 180 gramos servida con pan de algarroba, queso dambo fundido, lechuga, tomates, morrones asados y palta. Para acompañar, cabe destacar a las originales Papas Lassen, un crujiente rebozado de papas con cuatro tipos de papa pisada, huevo, panceta y hierbas y las Papas Cheddar con salsa cheddar y panceta, que nunca fallan.
También se suma una nueva ensalada, fresca y liviana, ideal para estos días más cálidos: la New York Salad, con hojas de lechuga romana de la huerta, tomate cherry, pollo grillado, queso parmesano, croutons y salsa cesar.
La nueva carta se puede acompañar con cerveza artesanal tirada que sirven desde la barra ubicada en el patio, con 16 canillas y variedades de los mejores productores cerveceros de la zona.
La completa propuesta de Lassen Burger se destaca esta primavera con una fórmula infalible: deliciosas y contundentes preparaciones, juegos como metegol y jenga gigante, ciclos artísticos sobre un escenario a cielo abierto de la mano de diferentes bandas y DJ, y espacios con grandes mesas de hierro y madera reciclada, hamacas paraguayas y cómodos puffs.
Lassen Burger
Dirección Pilar: Complejo QUO Pilar, Panamericana Km 41 - Colectora Este - Pilar, Bs. As.
Dirección Luján: J.B Barnech 394, esquina Italia. Luján, Bs. As.
Teléfono Celular: 11 3290-8264
Días y horarios de Invierno: martes a jueves de 11:00 a 24:00 hs; viernes y sábados de 11:00 a 03:00 hs; domingos 11:00 a 24:00 hs.
