Galletitas ricas y saludables (salen 14 uni)
Que lleva?
120gr harina de avena
1cda de cacao amargo
3 cda de azúcar morena o mascabo
1cda de esencia de vainilla
1 mandarina (ralladura + el jugo) puede ser naranja o limón
1 cda de polvo de hornear
1 huevo entero
Como se hace?
Mezclas el huevo + la esencia + el jugo de la mandarina, luego le agregas todos los secos más la ralladura, mezcla todo. En placa para horno colocar con la ayuda de una cuchara, pedazos de la masa. Hornear a 180 grados por 8 min. Las podes freezar y las bajas cuando queres, se descongelan solas a temperatura también en 15 min.
Puré de papa, remolacha, tomillo (rinde 6 porciones)
¿Qué lleva?
2 papa blancas medianas
2 remolachas
2 tallos de tomillo fresco
¿Cómo se hace?
Este puré es ideal, se lo doy a mi hijita. Pelas papas y remolachas y cortas en cubos chiquitos y lo cocinas al vapor, sino tenes vaporera lo podes hervir. Luego lo pisas con un pisa puré y le agregas tomillo fresco y 1 cucharada de manteca y listo. Lo podes tener en cubeteras de hielo freezadas y vas bajando a medida que quieras.
Sandwich de lomito ahumado y queso gouda (Rinde 2 unidades)
¿Qué lleva?
4 rodajas de un pan que te guste, acá me obligan a usar integral
4 fetas de lomito ahumado
4 fetas de queso gouda, sino encontras podes usar mar del plata
Una nada de manteca
Una nada de mayonesa
Una nada de queso crema
¿Cómo se hace?
Mezclar la nada de mayonesa, queso crema y manteca y con eso untar los panes de ambos lados. Si, si de ambos lados todos los panes. Colocar 2 fetas de cada fiambre y cerrar. Tostar en sartén por 4 minutos de lado.
Patitas de pollo de verdad
¿Qué lleva?
1 taza de harina
2 tazas de panko
2 huevos
400gr suprema de pollo
Sal fina, orégano a gusto
¿Cómo se hace?
Cortas la suprema en bastones, condimentas con sal y orégano. La pasas por harina, huevo batido y luego panko. Cocinar en horno por 20 min.
