Saigón Noodle Bar celebra 10 años acercando la street food vietnamita a Buenos Aires
Con locales en San Telmo, Retiro y Palermo, Saigón Noodle Bar festeja en 2026 su décimo aniversario consolidándose como un referente de la cocina vietnamita en la ciudad. Su propuesta combina tradición, sabor y accesibilidad, acercando una de las gastronomías más saludables del mundo al público local.
La cocina vietnamita se caracteriza por el uso de ingredientes frescos, especias y vegetales, logrando platos equilibrados y llenos de sabor. En esa línea, Saigón ofrece una carta variada que incluye arroces, curries, sopas y fideos, con opciones vegetarianas, veganas y también cárnicas, adaptándose a todos los gustos.
Como novedad, el restaurante incorporó recientemente una selección de postres y cafés vietnamitas, elaborados con recetas tradicionales y servidos en recipientes típicos de Asia, sumando una experiencia aún más auténtica.
El proyecto está liderado por Matías McLurg, quien tras vivir en Francia descubrió su pasión por la gastronomía del sudeste asiático y decidió recrearla en Buenos Aires a través de Saigón.
Más información en Instagram: @saigonnoodlebar
